牛腩是牛身上最差的肉吗？解析牛腩的肉质特点 牛肉爱好者的讨论中，牛腩往往被认为是牛身上最‘差’的肉，甚至有人戏称它为‘不入流’的肉类。但真的是这样吗？今天我们就来一探究竟，看看牛腩到底值不值得被如此低…